【香蕉去皮可以冷凍保存嗎 香蕉去皮可不可以冷凍保存】1、香蕉去皮可以放冰箱冷凍 ， 還可制作成冰凍香蕉 ， 口感更佳 。香蕉果實含淀粉0.5% ， 蛋白質1.3% ， 脂肪0.6% ， 糖分11% ， 灰分1% ， 維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等 。并含少量5-羥色胺、去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺 。葉含少量鞣質及纖維素11.55% 。
2、香蕉屬高熱量水果 ， 據分析每100克果肉的發熱量達91大卡 。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食 。香蕉果肉營養價值頗高 ， 每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克；此外 ， 還含多種微量元素和維生素 。其中維生素A能促進生長 ， 增強對疾病的抵抗力 ， 是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病 ， 促進食欲、助消化 ， 保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育 。香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外 ， 它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素 ， 經常工作壓力比較大的朋友可以多食用 。
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