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魚腥草怎么做好吃，魚腥草怎么做好吃( 三 )

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涼拌：將新鮮魚腥草洗凈，用開水略燙，加入適量食鹽，醬油，椒面，椒油，姜末，蔥汁，麻油等調味品拌勻 。把準備好的魚腥草去掉老葉和老根，再用清水反復沖洗，把它洗凈以后切成段狀，在鍋中放適量清水加熱，燒開后把魚腥草入鍋焯燙二分鐘，取出后將食用鹽調勻腌制半小時，把準備魚腥草最地道的做法還是涼拌 。
在鍋里燒適量的水，然后把洗凈的魚腥草放進去焯半分鐘左右，然后打撈起來 。切好的折耳根放入一個大容器里，加入鹽，生抽，辣椒油，芝麻油，香醋，放醋是因為香辣的東西總是讓人喜歡，因為開胃吃火鍋 。和燉老鴨湯的做法一樣，洗干凈后捆成小把，放入火鍋中煮熟 。喜歡吃脆點的，不煮那么久，喜歡吃粉點的，煮十來分鐘 。
魚腥草一般作為涼拌菜用的比較多，還有就是燉魚的時候有好多人喜歡放一點排骨洗凈加冷水煮沸，去油去浮沫，清洗干凈備用，魚腥草洗凈打成小結，羅漢果三分之一只，紅棗去核，一起下鍋大火燒開后十五分鐘，排骨熟通放鹽調味即可食用 。有清熱解毒的功下我們在家里面拌折耳根的 *** ，把折耳根洗干凈用刀切成小段放入大碗中，加上酸，糊辣椒面，鹽，味精，醬油，蔥花，香菜，一起攪拌均勻就可以了，熱天吃起來特別下飯在配上一碗 。
6魚腥草怎么吃好吃？魚腥草作為一種神奇而又“恐怖”的食材 。有人覺得魚腥草非常好吃，清脆爽口，有人覺得魚腥草難以下咽，心生“恐懼”而不敢吃 。甚至網上經常都一個“最難吃蔬菜”排行榜，魚腥草榜上有名，還名列前三 。當然，這是網上的一個“小玩笑”，魚腥草作為西南地區主流的蔬菜之一，是很受歡迎的，根本不是難吃的蔬菜 。在川、渝、云、貴等地區，魚腥草可以說是非常普遍的一種食材 。多年前魚腥草長在野外鄉間田野里，被當作一種美味的野菜，只有一段時間能吃到 ?，F在魚腥草已經被人工種植，常年都可以吃到 。
魚腥草可以炒、涼拌、燉，更加四季天氣變化改變相對應的做法了 。在春季里，最常見的就是炒和涼拌了 。那么怎么把魚腥草炒的好吃?魚腥草與什么食材搭配好吃呢?這里推薦一道非常家常的美食《魚腥草炒雞蛋》，一大盤做上桌，幾下就被搶光了，做法簡單，鮮香味美，好吃又下飯 。
《魚腥草炒雞蛋》準備食材：一把魚腥草(只要根部，細小的根須不要，比較嫩的尖部也不要)、幾個雞蛋(看有多少魚腥草，來決定用幾個雞蛋)、適量的鹽、適量的味精、適量的植物油 。
做法：
1、把魚腥草摘一下，把根須去掉，掐成短節，洗凈，過濾掉水分 。2、把雞蛋打進碗里，加點鹽，用攪拌器攪拌均勻 。3、起鍋，鍋里先放一點植物油，潤一下鍋，然后把魚腥草放入鍋里翻炒，炒斷生之后，出鍋 。4、接著，鍋里再放點油，把蛋液滑入鍋里炒定型，把魚腥草放入鍋里炒勻 。5、最后加點鹽、加點味精，翻炒均勻出鍋，裝盤 。
這道美味的家常菜《魚腥草炒雞蛋》就做好了 。魚腥草炒好之后，也可以不出鍋，直接把蛋液滑入鍋里，炒定型，多放點油就可以了 。

魚腥草怎么做好吃，魚腥草怎么做好吃

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