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【碳水化合物是什么成分 碳水化合物是哪些?】碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界中存在最多，且具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物 。由于它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物 。不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性 。
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