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碗和筷子的來歷誰知？

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【碗和筷子的來歷誰知？】筷子的來歷我們的祖先發明筷子與食物有關 。中華民族很早就開始了農耕生活 ， 主要作物是適應性強的谷子（黍） 。黍類糧食有兩大特點 ， 一是顆粒小 ， 二是粗糙的外皮不易被除去 。在最初的時候 ， 我們祖先可能是將谷粒（小米）搗碎煮粥食用的 ， 往往還要摻雜一些野菜、樹葉之類一起煮 ， 以便改善口味 ， 并節約糧食 。據有人研究 ， “茶”字的原始意義是摻有野菜和樹葉的粥狀食物 。至今在西北地區還有一種叫做“油茶”的食物 ， 用羊油把面粉炒熟 ， 再摻上一些甜杏仁之類的東西 ， 食用時用熱水一沖即可 。在這里 ， “油茶”一詞中的“茶”就是使用的它最原始的意義 。廣東人至今把吃早點叫做“吃早茶” ， 實際上也是使用的“茶”比較接近原始的意義 。在湖南口音中 ， “吃”字讀作“恰” ， 很接近“茶”字讀音 。在華北一些地區 ， 把“熬玉米粥”稱為“擦黏粥” ， 同樣 ， “擦”與“茶”同音 。這些現象都說明“茶”原本是一種食物 。茶吃起來比較費事 ， 其中的野菜和樹葉之類會妨礙茶的流動 ， 而不容易把茶喝進口中 。這是我們的祖先發明筷子的關鍵所在 。碗的來歷 碗作為人們日常必需的飲食器皿 ， 碗的起源可追溯到新石器時代泥質陶制的碗 ， 其形狀與當今無多大區別 ， 即口大底小 ， 碗口寬而碗底窄 ， 下有碗足 ， 高度一般為口沿直徑的二分之一 ， 多為圓形 ， 極少方形 。不斷變化的只是質料 ， 工藝水平和裝飾手段 。一般用途是盛裝食物 ， 碗因為其體積較鍋、盂小而可用手端盛 。上闊下窄的形態 ， 放在平地上是不穩定的 ， 考古學家推測 ， 古人對碗的使用 ， 可能是最初是放在地上挖出的坑之內的

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