【有機溶劑冷凍干燥機 有機溶劑為什么很難冷凍】有機溶劑往往極性小 ， 分子間力就小 ， 且空間結構不規則 ， 所以溫度低時不容易冷凍 。但同時也有許多有機溶劑是很容易結晶的 ， 比如環己烷、乙酸等 。
在化學中 ， 極性指一根共價鍵或一個共價分子中電荷分布的不均勻性 。如果電荷分布得不均勻 ， 則稱該鍵或分子為極性;如果均勻 ， 則稱為非極性 。物質的一些物理性質(如溶解性、熔沸點等)與分子的極性相關 。
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