鴨黃皮蛋的制作方法 具體怎么制作


鴨黃皮蛋的制作方法 具體怎么制作

文章插圖
1、找一個家里最舊的盆,將石灰粉,純堿,草木灰,水,黃泥和食鹽按上面的比例拌勻 。
2、將雞蛋和鴨蛋放入盆中,使混合物均勻裹滿表面 。
【鴨黃皮蛋的制作方法 具體怎么制作】3、放入糠中均勻裹滿表面 。
4、把弄好的鴨蛋輕輕放入缸中,儲存 。一般兩個月之后成熟出缸 。

    推薦閱讀