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步驟1
準備食材：兔肉200克、鵪鶉蛋100克、姜1塊、八角2個、桂皮1塊、料酒1湯匙、醬油1茶匙、鹽1茶匙、醋1茶匙、油適量 。
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步驟2
姜切片 。
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步驟3
鵪鶉蛋煮熟 。
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步驟4
鵪鶉蛋煮熟后，剝去殼備用 。
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步驟5
鍋中倒入清水，兔肉涼水下鍋焯透，撇出血沫后撈出備用 。
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步驟6
另起鍋，倒入油，油熱下入姜片爆香，再加入兔肉、鵪鶉蛋、八角、桂皮、料酒、醬油、鹽和適量清水 。
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步驟7
大火燒開，燜煮6分鐘，倒入陳醋即可出鍋 。
【鵪鶉蛋燒兔肉的做法，鵪鶉蛋燒兔肉怎么做】
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