保存鮮牛奶的最佳方法 牛奶的保質期是多長時間

純牛奶的保質期通常情況下是1個月到9個月左右,具體也是根據廠家所生產的純牛奶來定 。
純牛奶保質期的長短,主要與牛奶的殺菌方式有關 。根據不同的殺菌方式,可以將牛奶分為巴氏殺菌奶、高溫巴氏殺菌奶和超高溫滅菌奶 。
其中,需冷藏保存且保質期在三天左右的牛奶屬于巴氏殺菌奶,這種牛奶經過低溫殺菌處理,既能保留牛奶中對人體有利的細菌、殺死對人體有害的微生物,同時也能保持牛奶的營養與鮮度 。
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