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步驟1
食材：細筍500克、鹽2克、白酒10克 。
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步驟2
【腌酸筍怎么腌制 腌酸筍的腌制方法】鍋中放水煮沸 ， 放入細筍煮2-3分鐘 ， 撈出 ， 瀝干水分 ， 冷卻 。
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步驟3
密封容器中放入細筍 ， 加入鹽 ， 倒入白酒 ， 倒入涼開水沒過細筍 ， 密封腌制20天即可 。
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