1、材料：新鮮椰子肉半個，冰糖300g，水375g 。
2、椰子肉切片，可薄可厚 。厚點有嚼頭，薄點會很脆 。
3、在炒鍋里加水，把冰糖煮溶 。
4、再加切好的椰子片入鍋中，和糖水一起炒，中火炒到水開始冒大泡泡，變稠 。這時椰油也炒出來了，超級香 。
【椰子怎么做好吃 椰子如何做好吃】 5、最后看到鍋邊有糖析出，關小火不斷炒，直到椰片變干爽，這時糖的香味也出來了，出鍋即可 。
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