1. 首頁 > 生活百科 > >

安溪十大特產 你吃過幾樣

生活百科


安溪十大特產 你吃過幾樣

文章插圖
1、安溪鐵觀音 。安溪是中國烏龍茶的主產區，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產 。安溪境內雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，林木繁多，終年云霧繚繞，山青水秀，適宜于茶樹生長 。
2、安溪黃金桂 。黃旦，茶葉商品名稱為黃金桂 。清咸豐年間(1850-1860)原產于安溪羅巖，該品適宜制作烏龍茶，也適制紅、綠茶 。黃旦是烏龍茶風格有別于鐵觀音的又一極品 。
3、湖頭米粉 。湖頭最有名的小吃當屬湖頭米粉了，湖頭米粉采用的是優質大米，并取【閬溪】甘泉作為原材料，經手工制作，然后天然曬干而成 。湖頭米粉主要有禮盒包裝和袋裝為主，是閩南人常年送禮的佳選，同時也是人們家常必備美食 。
4、山格淮山 。山藥原統稱薯蕷，又名山藥、玉延等 ?！渡胶＝洝分屑从惺硎毜挠涊d，沿用至唐朝，唐代宗取名李豫，“蕷”字與“豫”同音，犯帝諱之嫌，便改名為薯藥 。
5、福建烏龍茶 。安溪是著名烏龍茶的主產區，又是名茶“觀音”“旦”故鄉，栽培茶葉歷史悠久 ?！坝^音”有“葉紅鑲邊，七泡有余香”佳稱，馳名于海內外 。
6、安溪茶 。茶鄉文化蘊茶香，你想了解茶嗎？到安溪去，那里的歌里飄著茶香，茶水中蘊含著深厚的文化意蘊，那里的茶文化博大精深 。安溪是中國最大的烏龍茶主產區，世界名茶鐵觀音的發源地，產茶歷史可以上溯到唐朝末期 。
7、安溪柿餅 。柿餅是安溪之名產，茶葉美食，以優質油柿為原料，經傳統工藝結合現代科學技術精制而成，它是一種綠色天然營養食品，柿樹生長于海拔高、氣溫適中的地帶，成熟周期長，富含多種氨基酸、維生素及多種微量元素等成份;柿果具有風味獨特、肉質清紅、松軟可口、潤肺化痰之特點，饋贈親友好禮品，休聞佐食其味無窮 。
8、“成珍”桔紅糕 。老字號“成珍桔紅糕”，是用傳統手工技藝制作的一種伴茶糕點，選用上等糯米、花生油、白糖、雞蛋、熟米粉等配料，經精心加工而成，手藝獨特 。
9、毛蟹 。毛蟹，原產于安溪福美大丘化，民國時亦稱“毛外” 。據福建省農業科學院茶葉研究所《茶樹品種志》載：“據萍州村張加協（1957年71）云：‘清光緒三十三年（1907年）我外出買布，路過福美村大丘侖高響家，他說有一種茶，生長極為迅速，栽后二年即可采摘 。我遂順便帶回100多株，栽于自己茶園’ 。由于產量高，品質好，于是毛蟹就在萍州附近傳開” 。
【安溪十大特產 你吃過幾樣】10、福前蘆柑 。福前蘆柑和福前鐵觀音茶葉都被確認為綠色食品 。福前蘆柑連續五年被選送釣魚臺國賓館蘆柑簡介，作合蘆柑果實碩大，色澤鮮艷，皮松易剝，肉質脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美，食后有香甜濃蜜之感，風味獨特，飲譽中外 。

    推薦閱讀