蛋黃醬有哪些好吃的吃法

蛋黃醬拌章魚黃瓜
材料
章魚腿2條(大約150g)
黃瓜一根
調味料:
料酒 , 鹽 , 蛋黃醬 , 生抽 , 黑胡椒粒 , 糖
做法
1.為保險起見 , 把買來的章魚還是下水汆一下 , 燒開的水里放一勺料酒 , 一片姜 , 把章魚放入汆2 , 3分鐘撈出
2.黃瓜切薄片 , 撒些鹽抓一下 , 腌漬10分鐘 , 把多余水分擠干

3.汆過水的章魚切薄片
4.把黃瓜片和章魚片放在一起 , 加一大勺蛋黃醬 , 一小勺生抽 , 少許糖 , 撒上黑胡椒粒 , 拌勻即可
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