【雞蛋清溶液是膠體嗎 雞蛋清是膠體嗎】
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雞蛋清是膠體 。因雞蛋清會產生丁達爾現象，因此是膠體 。丁達爾現象是膠體中分散質微粒對可見光（波長為400~700nm）散射而形成的，可用于膠體與溶液的鑒別 。光射到微粒上微粒直徑小于入射光的波長時，發生光的散射，散射出來的光稱為乳光即為膠體 。
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