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民族特色美食 民族特色美食有哪些

生活百科特色美食


1、藏族特色飲食：糌粑 。糌粑是炒面的藏語譯音，是藏族人民天天必吃的主食 。
2、蒙古族特色飲食：烤全羊 ?？救蚴侨庵破凤嬍持薪】淡h保的綠色美食，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發脆，內部肉綿軟鮮嫩 。羊肉味清香撲鼻，別具一格 。
3、回族特色飲食：牛干巴 。牛干巴是云、貴、川、渝等地常見的一種牛肉腌制食品，以云南最為常見，并為云南回族人最為普遍腌制和食用 。
4、苗族特色飲食：酸湯魚 。酸湯魚所用的酸湯，用泉水和自種的香糯釀制而成，味型獨特、酸鮮可口；魚肉來自新鮮活魚，肉質細嫩 。這道菜做成后，吃起來略帶酸味，鮮嫩爽口 。
5、彝族特色飲食：琵琶肉 。琵琶肉的制作歷史悠久，保存時間長，若不切開，三、四年不變味 。琵琶肉肉色透明，色鮮味香，風味獨特，是迪慶藏族、彝族等待客及家用的上等佳肴 。

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