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這幾天大蒜價格上漲了嗎? 大蒜以后價格上漲嗎？

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【這幾天大蒜價格上漲了嗎? 大蒜以后價格上漲嗎？】我們先回顧一下07、08年悲慘的大蒜市場，最低價位0.4元/公斤；打擊的不僅是蒜農，連歷年盈利的蒜商都難逃厄運 。09年迎來了久違的大蒜年，價位從09年上半年的5月份開始，大蒜價格一路飆升，甚至出現了媒體中稱之為天價的大蒜，但是從蒜商獲利而言卻是暴利 。由于前幾年蒜商虧損的緣故，蒜商初期的收購價并沒有因產量和供求關系的原因，而使價位很高 。因此在本輪的大蒜價位上漲中，獲利的以蒜商利潤最大，而蒜農卻沒有從中獲得很大利潤，至少大部分蒜農沒有獲得很大利潤 。造成09年大蒜價格大幅度上漲的根本原因是供需嚴重失衡 。其中： （一）供給減少1、種植面積減少 由于受2006年大蒜價格上漲的刺激，2007、2008年全國大蒜種植面積盲目擴大，導致嚴重供大于求，大蒜收購價暴跌到0.4元/公斤，市場批發價一度跌到0.1-0.2元/公斤，蒜農、經銷商損失慘重 。許多蒜農改種其他農作物，2009年全國大蒜種植面積由2008年的1250萬畝縮減到900萬畝 2、單產減產 由于蒜賤傷農，蒜農投入不足，疏于田間管理，加上梅雨等自然災害，單產普遍減產20%以上 。種植面積的減少，再加上單產減產等因素，使2009年全國大蒜總產量從2008年的1026萬噸減少到590萬噸左右 。（二）消費增加 1、甲流 2009年全球發生甲流疫情，社會上流傳大蒜可以預防甲流的說法，食用大蒜的消費群體增加，消費需求明顯上升，更加劇了供求關系的失衡 。2 、種子消耗 2009年大蒜價格上漲，蒜農和經銷商都取得了較好的收益，增強了蒜農的信心，各大蒜主產區及周邊地區擴大了大蒜種植面積 。據初步統計，2009—2010年蒜季種植面積由2008--2009年蒜季的900萬畝，回升到1200萬畝左右，新增的300萬畝種植面積，多消耗了50萬噸種蒜 。那么，2010年的大蒜市場行情會是什么樣呢？它將會受以下幾方面情況的影響而決定其走勢： 1、2009年大蒜種植面積1200萬畝（民間統計1150萬畝）,2008年種植面積900萬畝（民間統計955萬畝）,2009年比2008年大蒜種植面積擴大了20-30%.2、2010年收獲的大蒜單產要減產已成定局,質量下降也是不爭的事實,主要原因是2009年種植大蒜時間比較晚,嚴寒天氣提前到來,蒜苗還沒長壯就受到凍害,往年大蒜年前7-9片葉子,2010年年前大蒜葉片只有4至6片,苗弱小,年前打春,年后生長期短 。預計減產20%左右 。3、雖然2009年種植面積比2008年擴大了20-30%,但2010年大蒜減產可以抵消擴大面積的產量,2010年大蒜收獲總產量基本與2009年的總產量持平 。2009年大蒜庫存量102.6萬噸（老蒜13.9萬噸，新蒜88.7萬噸） 。4、最近幾年國際市場和國內市場消費量的逐年增長已是事實,2005年-2009年我國大蒜出口分別是:126萬噸,134.59萬噸,143.57萬噸,152萬噸,170萬噸,每年出口都在增長10萬多噸 。國內市場消費也在增長 。5、種植成本增大 。每畝蒜種400斤蒜頭需600-1000元；化肥：底肥300元，春天沖施肥80元，合計 380元 。犁地一遍80元，撓地兩遍60元 。種蒜：100元； 澆地：一共3次，每次10元，合計30元； 地膜：50元 。除草劑:40元; 刨蒜:去根、剪桿、裝袋,共計 400元；分級:50元 。用袋子： 20元。總計：1810-2210元。這樣2010年大蒜成本合到每斤1元或1元以上 。6、2010年新蒜下來時，幾乎無剩蒜 。2009年的種植面積雖有增加，但尚不足以填補08年庫存剩的老蒜，是肯定的 。再則，2010年的蒜價較高是必然的，將刺激次蒜區再次增加種植面積，還將耗用部分蒜種 。蒜片蒜粉蒜油深加工產品，原料再貴也要生產一點，不可能連續兩年不生產，還能滿足供應 。根據以上情況分析，2010年新蒜的價格將再創新高 。預計新蒜上市（半干蒜）蒜農將賣到1.5-2元一斤，干好將在每斤2-2.50元之間，后期收購價將在3.00--3.50元之間，收購價不排除突破3.50元的可能 。所以2010年蒜農較上年大蒜收入將明顯增多，存儲大蒜的商戶也有利潤可賺 。

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