1. 首頁 > 生活百科 > >

寶寶一歲前能吃蛋清嗎 寶寶一歲前吃了蛋清怎么辦

生活百科母嬰保健


寶寶一歲前能吃蛋清嗎 寶寶一歲前吃了蛋清怎么辦

文章插圖
雞蛋中的雞蛋清營養價值非常高，而且口感軟滑，但是在寶寶一歲前飲食是要非常注意的，那么寶寶一歲前能吃雞蛋清嗎？寶寶一歲前能吃蛋清嗎在寶寶一歲前最好不要給寶寶吃蛋清 。
因為寶寶一歲前消化系統發育尚不完全，腸壁很薄 ， 通透性很高 ， 而雞蛋清中的蛋白為白蛋白，分子小，可以直接透過腸壁進入寶寶的血液中，易引起一系列過敏反應或變態反應性疾病 ， 如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等 。
再加上雞蛋清很難被寶寶吸收，因此在給寶寶一歲前添加輔食的時候，只能加入雞蛋黃 ， 而不要加入雞蛋白 。
寶寶一歲前吃了蛋清怎么辦如果在寶寶一歲前不深吃了雞蛋清 ， 要注意觀察寶寶的大便情況 ， 看蛋清是否能被消化，以及觀察寶寶是否還出現了濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等過敏性疾病的癥狀 。
如果沒有不適癥狀 ， 在寶寶一歲前也不要再喂食雞蛋清了 。如果寶寶出現不適癥狀，可以先保持寶寶的舒適，觀察一陣，癥狀不嚴重的話可以讓寶寶在家休息，嚴重時要及時就醫 。
寶寶一歲前能吃蛋黃嗎寶寶一歲前是可以吃蛋黃的，但是蛋黃作為輔食添加的時間應該在7-9個月的時候 ， 從每日自1/4個逐漸增加至1個 。
通常寶寶在6個月大的時候就可以添加輔食了，此時是不宜先添加蛋黃的，因為蛋黃中鐵很難吸收，吸收率僅3%，遠低于瘦肉和動物肝臟（鐵吸收率20%），而且蛋黃是最容易導致寶寶食物過敏的食材之一 。
而且在初次添加雞蛋黃作為輔食時，要觀察寶寶吃過后皮膚有無出現皮疹、蕁麻疹、嘔吐等過敏現象，因為嬰幼兒免疫力較弱，對新品種食物有可能出現過敏反應 。如果吃后沒有腹瀉等不良反應，可逐漸增加蛋黃的量 。
寶寶吃雞蛋要注意什么寶寶在一歲以后就可以喂食含有蛋清的雞蛋了，但是要注意以下事項：
【寶寶一歲前能吃蛋清嗎 寶寶一歲前吃了蛋清怎么辦】 1.未煮熟的雞蛋不宜吃 。有的家長喜歡用開水沖雞蛋加糖給孩子吃 ， 由于雞蛋中的細菌和寄生蟲卵不能完全被燙死，因而容易引起腹瀉傷寒沙門氏菌”和“腸炎沙門氏菌”，兒童會因此而患傷寒或腸炎 。如雞蛋中不含活菌而只有大量毒素存在 ， 則表現為急性食物中毒，潛伏期只有幾小時 ， 起病急，病程持續1-2天，癥狀為嘔吐、腹瀉 ， 年長兒訴腹痛嚴重，伴有高熱，疲乏等 。
2.煎炸的雞蛋不宜吃 。因為在煎雞蛋和炸雞蛋時，蛋被油包住，高溫的油會使部分蛋白焦糊 ， 使賴氨酸及其他氨基酸受到破壞，失去營養價值 。食用后在口腔和胃內還不易和消化液接觸，使消化受到影響 。
3.寶寶發熱時不宜吃雞蛋 。雞蛋蛋白食后能產生“額外”熱量 ， 使機體內熱量增加，不利于病兒康復 。
4.茶葉蛋不要吃 。吃茶葉煮雞蛋影響寶寶的健康，因為茶葉中含有生物酸堿成分 ， 在燒煮時滲透到雞蛋里，與雞蛋中鐵元素結合；這種結合體 ， 對胃有很強刺激性 ， 久而久之，影響營養物質的消化吸收，不利于寶寶健康 。此外，茶雞蛋中過多鹽分含量也對寶寶腎臟產生危害 。
5.腎功能不全的寶寶不宜多吃雞蛋，否則尿素氮積聚 ， 加重病情 。
寶寶一歲后吃雞蛋方法推薦1.將雞蛋煮熟，取1/4蛋黃用開水或米湯調成糊狀 。但若煮不得法，往往使蛋清熟而蛋黃不熟 ， 或煮過頭了，把雞蛋煮得開了花，蛋白、蛋黃都很硬，這樣都不利于消化吸收 。正確煮蛋法是，雞蛋于冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮2分鐘 。?；鸷笤俳?分鐘，這樣煮出的雞蛋蛋清嫩 ， 蛋黃凝固又不老 。
2.在奶鍋中放入牛奶 ， 然后打進蛋黃，邊用小匙順時針攪，邊用小火慢慢地熬，最后成為蛋奶羹 。
寶寶第一次輔食添加什么比較好寶寶第一次正規的輔食應該是嬰兒米粉 。嬰兒米粉強化了鐵、鋅、維生素等，又不容易引起過敏，是寶寶首選的輔食 。果汁、菜汁等也可以早期添加，但一般不作為正規的最初輔食 。肉泥、肝泥也可以在早期嘗試添加 。

    推薦閱讀