1. 首頁 > 生活百科 > >

干天麻的食用 *** ，干天麻的簡單食用 ***

生活百科

大家好，今天來為大家解答關于干天麻的食用 *** 這個問題的知識，還有對于干天麻的簡單食用 *** 也是一樣，很多人還不知道是什么意思，今天就讓我來為大家分享這個問題，現在讓我們一起來看看吧！
1干天麻的食用 ***干天麻的食用 ***，很多人更多的是希望干天麻能夠充分的發揮其養血、治療偏頭痛等功效，并且能把食物做的好吃，當然更是為了能避免干天麻帶來的不良反應 。
干天麻的食用 ***
*** 一：天麻燉雞
材料：母雞1只(重約1500g)，天麻15g，水發凍菇 50g，雞湯 500g，調料適量 。
烹制 *** ：將天麻洗凈切片，放入碗中，上籠蒸10min取出 。雞去骨切成小塊，用油氽一下，撈出 。蔥、姜用油煸出味，加入雞湯和調料，倒入雞塊，用文火燜40min，加入天麻片，再燜5min，勾芡，淋上雞油 。
食法、食量：佐餐或單食均可 。
*** 二：天麻豬腦粥
材料：天麻10g，豬腦1個，粳米250g 。
烹制 *** ：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度 。
食法、食量：每日晨起，服用溫熱粥1次 。
*** 三：天麻燒牛尾
材料：天麻10g，牛尾2條，母雞肉、肘子、干貝母、調料知適量 。
烹制 *** ：將天麻洗凈放入罐內，加清水上籠蒸透切片 。用母雞、肘子肉同煮湯 。將牛尾按骨節縫剁***入鍋內，加水、蔥、姜、白酒煮開以去異味，再將已去掉異味的牛尾挑入煮好的母雞、肘子湯鍋內，同時也將火腿、干貝、調味品放入湯內，用文火煨2h 。熟后將牛尾、母雞、肘子挑起，整齊地碼入盤中，然后再將天麻片鑲于盤周圍，淋上熟淀粉，澆上香油即成 。
食法、食量：每天食肉、喝湯1~2次 。
如何辨別天麻的真假
市場上常見的假天麻有紫茉莉科植物紫茉莉的根、菊科植物大理菊的根、菊科植物羽裂蟹甲草的塊莖、茄科植物馬鈴薯的塊莖、葫蘆科植物赤爬的塊莖、商陸科植物商陸的根、商陸科植物羌商陸的根、芭蕉科植物芭蕉芋的根莖，這些植物根莖形狀與天麻十分相似，有時真假難辨，需要掌握要領進行鑒別 。根據老藥工的經驗，辨別真假天麻的 ***，可以概括為：天麻長圓扁稍彎，點狀環紋十余圈 。頭頂莖基鸚哥嘴，底部疤痕似臍圓 。若再鑒別不開，就需要請專家進行顯微鑒別和理化鑒別了 。
商陸根外形與天麻相似，但其毒性較大，誤食會有生命危險 。天麻的藥用部分是地下塊莖，呈長橢圓形、略扁、稍皺縮略彎曲，一端有紅色或棕色的殘留莖，另一端有圓臍狀的根痕，通常每塊長6～10厘米，直徑2～5厘米 。表面黃白色或淡黃棕色，多縱皺、質堅硬，外觀及紋路類似西洋參 。切開后斷面平坦，無纖維點，呈半透明角質狀，有光澤，味微苦帶甜，嚼之有黏性，而商陸根的橫切面凹凸不平，色深，呈纖維性，味苦，嚼之麻舌 。以質地堅實，體重，有鸚哥嘴，無空心者為佳 。
精彩推薦：
山藥的功效與作用紫薯的功效與作用卷心菜的營養價值南瓜的功效與作用白蘿卜的功效與作用吃芒果嘴巴過敏癢怎么辦桃子含糖量高嗎枇杷是熱性的還是涼性的山楂和蝦能一起吃嗎
2干天麻的正確食用 ***干天麻的正確食用 ***
干天麻的正確食用 ***，干天麻可以說是一種專治偏頭痛的藥材，不管是磨成粉還是拿來燉雞，療效都不錯，也還有這明目增智的作用功效 。既然天麻這么貴，那干天麻的正確食用 *** 是什么？
干天麻的正確食用 *** 1
干天麻，營養很豐富，很多的人都知道，但是對于天麻怎么的吃法我們都不是很了解的，又很害怕干天麻的危害，所以我們不知道一般怎么吃，然后我們就可能就放棄了，其實，我們干天麻的食用 *** 還是很多的，很適合食療的，所以，今天來了解一下干天麻的食用 ***。
生活中服用天麻 *** 一是將天麻研成細末，用溫開水送服，每次1克--1、5克 。二是燉服，將天麻切成薄片，單獨或與其他滋補食品配合，用有蓋容器隔水燉 。天麻鴨子就是一道美味的藥膳，具有陰虛陽亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥的朋友不妨試試 。將鴨1只(約500克)宰殺，去毛及內臟，與洗凈切片之天麻(100克)，生地(30克)共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調味 。另外高血壓病的朋友們也可用天麻與豬腦加清水煮粥 。天麻10g，豬腦1個，粳米250g 。將豬腦1個洗凈，與天麻10克共同置入沙鍋內，再放入粳米100克，加清水煮粥，以粥、腦熟為度 。可以每日晨起，服用溫熱粥1次 。
天麻可治療頭暈頭痛，但并非所有頭暈頭痛用天麻都能起效 。因為能引起頭暈頭痛的原因還有很多 。比如貧血、大腦失養，或者淤血阻滯于體內等 。要治療這些因素引起的頭暈頭痛，只有糾正貧血，去掉痰濁及淤血才行 。由于天麻并沒有補血及祛痰化淤的作用，因此不能單用天麻來治療，必須與補血、祛痰化淤藥配伍，才可以標本兼治，頭暈頭痛藥到病除 。

推薦閱讀