【喜家德蝦仁餃子做法 喜家德蝦仁餃子做法？】準備材料：蝦仁、蕎頭、肉末、餃子皮 步驟：
1、將蕎頭摘去雜質，洗好切成小末備用 。
2、將肉末蕎頭末配在一起，再加入細鹽，雞精，料酒 拌至肉末上勁 。
3、然后將蝦仁燙好剝出蝦仁 。
4、將蝦仁及蕎頭肉末包在餃子皮里 。
5、多用鍋放上平盤，刷上薄油，將包好的蕎頭蝦餃碼放在盤里 。
6、先煎至底面微微起焦，不要煎的太過 。
7、然后再加入清水，水量不用太多，以滿至餃子底面就可以8、然后上蓋，燜煎至收汁就可以 。9、然后再吃的時候配上蘸醬就好了 。
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