可以 。
萵筍可以生吃，當然可以涼拌，而且生吃會更好些，因為生吃可以防止維生素的流失，使它里面的營養成分得以保留，而不會因為在翻炒萵筍的過程中由于溫度過高使其中的營養成分得到損失 。
【萵筍可以涼拌吃嗎 萵筍可以涼拌吃嗎？】
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