電飯煲蛋糕怎么做 電飯煲蛋糕的做法是什么


電飯煲蛋糕怎么做 電飯煲蛋糕的做法是什么

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步驟1
食材:雞蛋5個、低筋面粉85克、牛奶50克、檸檬汁5滴、食用油45克、白砂糖75克 。
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步驟2
將蛋白、蛋黃分離 。
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步驟3
蛋白中滴入檸檬汁,分三次加入50克白砂糖,打至硬性發泡 。
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步驟4
【電飯煲蛋糕怎么做 電飯煲蛋糕的做法是什么】蛋黃加25克白砂糖、牛奶、食用油,打散,篩入面粉,拌勻成蛋糊 。
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步驟5
將蛋白分兩次倒入蛋糊中,切拌均勻 。
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步驟6
電飯煲預熱,鍋底刷薄油,倒入面粉糊,按下煮飯建蒸20分鐘,再保溫20分鐘,保溫時用濕毛巾蓋住出氣孔 。
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步驟7
燜好后取出即可 。
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