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冬至為啥吃餃子由來50字 冬至為啥吃餃子由來

生活百科長沙

【冬至為啥吃餃子由來50字 冬至為啥吃餃子由來】
冬至是中國農歷中一個非常重要的節氣 ， 冬至過節是漢族傳統節日之一 ， 餃子原名「嬌耳」 ， 相傳是我國醫圣張仲景首先發明的 。他的「祛寒嬌耳湯」的故事在民間流傳至今 。相傳張仲景任長沙太守時 ， 常為百姓除疾醫病 。有一年當地瘟疫盛行 ， 他在衙門口壘起大鍋 ， 舍藥救人 ， 深得長沙人民的愛戴 。張仲景從長沙告老還鄉后 ， 正好趕上冬至這一天 ， 走到家鄉白河岸邊 ， 見很多窮苦百姓忍饑受寒 ， 耳朵都凍爛了 。原來當時傷寒流行 ， 病死的人很多 。張仲景的藥名叫「祛寒嬌耳湯」 ， 是總結漢代三百多年臨床實踐而成的 ， 其做法是用餃子餡、加辣椒一些祛寒藥材在鍋里煮熬 ， 煮好后再把這些東西撈出來切碎 ， 用面皮包成耳朵狀的「嬌耳」 ， 下鍋煮熟后分給乞藥的病人 。每人兩只嬌耳、一碗湯 。人們吃下祛寒湯后渾身發熱 ， 血液通暢 ， 兩耳變暖 。老百姓從冬至吃到除夕 ， 抵御了傷寒 ， 治好了凍耳 。人們稱這種食物為「餃耳」、「餃子」、「扁食」 ， 在冬至和年初一吃 ， 以紀念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子 。

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