生蠔和牡蠣有什么區別 生蠔和海蠣子有什么區別


生蠔和牡蠣有什么區別 生蠔和海蠣子有什么區別

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1、兩者形狀并不相同,相比于海蠣子來說,生蠔的個頭明顯更大 。
2、生蠔的外殼相比于海蠣子來說更為光滑,摸上去也更加舒服 。
【生蠔和牡蠣有什么區別 生蠔和海蠣子有什么區別】3、生蠔肉緊緊貼著外殼并且有溢出來的架勢,海蠣子肉要比生蠔少,口感也沒有生蠔好 。
4、生蠔的肉質更為肥美,口感也更加鮮嫩 。
5、鋅含量而言,海蠣子和生蠔的差別卻十分驚人 。
6、每100g生蠔含鋅71.2mg,而同樣含量的海蠣子只有9.39mg,生蠔是普通海蠣子的7.6倍,營養豐富,味道鮮美,有海中牛奶之稱,同時還可以入藥 。

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