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腌制洋姜的方法，十斤洋姜放多少鹽。

生活百科干辣椒

10斤洋姜需要用6兩鹽 。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：洋姜 10斤、生抽 適量、米醋 適量、白糖 適量、鹽 6兩、水
適量、八角 適量、小干辣椒 適量 。
1、洋姜刷洗干凈 。
2、切薄片 。
3、放入鹽拌勻，腌1個小時 。
4、沖洗一遍，擠干水份 。
5、鍋中放入水，生抽，米醋，糖，八角，干辣椒，拌勻 。
6、煮開后離火放涼 。

7、把放涼的腌汁倒入洋姜里 。
8、腌一晚即可食用 。
注意事項：
調理水中加入適量的糖，再與洋姜拌勻腌制，這樣口感更好 。
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