【洋姜怎么腌制好吃 洋姜怎么腌制？】主料：洋姜1000g、豆瓣醬2大勺、鹽30g、辣豆瓣醬2大勺、白糖1大勺
1、洋姜洗凈晾干水分 。
2、切成3mm左右的薄片，撒鹽用手翻拌均勻，腌漬到出水柔軟控干水 。
3、取一半的洋姜片放上2大勺郫縣豆瓣醬和一大勺白糖 。
4、徹底翻拌均勻 。
5、剩下的一半洋姜片放上2大勺海天辣豆瓣醬和一大勺白糖 。
6、徹底翻拌均勻 。
7、分別裝到密封罐里儲存3天以上就可以吃了 。
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