竹葉青茶葉可以泡幾次 竹葉青茶可以泡幾次

【竹葉青茶葉可以泡幾次 竹葉青茶可以泡幾次】

竹葉青茶葉可以泡幾次 竹葉青茶可以泡幾次

文章插圖
1、一般綠茶第一次沖泡后 , 茶湯中的水浸出物已占總可溶物的55%左右;第二次沖泡浸出物為總可溶物的30%左右;第三次沖泡為10%左右;第四次沖泡只有1%-3% , 其實就是白開水了 。所以 , 一般說來 , 竹葉青茶最好沖泡2—3次 。
2、竹葉青茶宜用降溫以后的沸水泡茶 。如果用費水直接沖泡 , 會使茶的葉色和湯色變黃 , 維生素c等營養物質遭到破壞 , 使茶的清香和鮮爽味減少 , 觀賞性降低 。所以 , 應該采用晾至80℃左右的費水沖泡 。

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