【地瓜的營養價值及功效與作用 地瓜的營養價值】
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1、含有較多的纖維素，能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用 。
2、 地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維，所以能預防便秘、腸癌；同時能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一 。
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