【怎么樣做黃魚湯好喝 怎么樣做黃牯魚湯】
1、 洗凈豆腐，切成幾塊；香菜洗凈切段；2、 洗凈宰好的黃牯魚，瀝干水；3、 拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下魚，煎至微黃，加入生姜和清水，武火煮沸后轉中小火煮20分鐘；、4、 下豆腐繼續煮10-20分鐘，放香菜，下鹽調味即可食用 。
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