錦州特產有凌川白酒、溝幫子熏雞、北鎮葡萄、錦州什錦小菜、北鎮鴨梨等 。1.凌川白酒凌川白酒為遼寧省錦州市的名產 ， 錦州為大凌河、小凌河所環繞 ， 因河水水質優良 ， 為釀制美酒提供了優越的條件 。此酒物美價廉 ， 自1
錦州特產有凌川白酒、溝幫子熏雞、北鎮葡萄、錦州什錦小菜、北鎮鴨梨等 。
1.凌川白酒
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凌川白酒為遼寧省錦州市的名產 ， 錦州為大凌河、小凌河所環繞 ， 因河水水質優良 ， 為釀制美酒提供了優越的條件 。此酒物美價廉 ， 自1952年就已遠銷日本、法國、港澳地區 ， 曾在巴西、敘利亞展出 ， 頗有聲譽 。
2.溝幫子熏雞
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經過多年積贊 ， 僅使用的煮雞原湯湯鮮味美 ， 制作的熏雞色澤棗紅明亮 ， 味道 芳香 ， 肉質細嫩 ， 爛而連絲 ， 食者贊不絕口 。溝幫子熏雞色澤棗紅明亮 ， 味道芳香 ， 肉質細嫩 ， 爛而連絲 ， 咸淡適宜 ， 營養豐富 。溝幫子熏雞顏色棗紅 ， 晶瑩光亮 ， 細嫩芳香 ， 爛而連絲 ， 煙熏味濃 ， 回味無窮溝幫子熏雞始創于清光緒十五年 ， 創始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒御廚 ， 得皇家宮廷熏雞秘方 ， 建熏雞坊 ， 名“溝幫子熏雞” ， 憑十六道精細工序、三十種甄選配料 ， 四代老湯 ， 薪火傳承 ， 創“溝幫子熏雞”百年老號 ， 深受當地百姓及過往客商青睞 ， 被譽為中國“四大名雞”之首 ， 蜚聲四方 。
3.北鎮葡萄
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北鎮葡萄 ， 遼寧省錦州市北鎮市特產 ， 全國農產品地理標志 。
醫巫閭山橫亙北鎮西部 ， 長約45公里 ， 大小山頭940多個 ， 造就了獨特的小氣候區 ， 土壤類別為棕色森林土 ， 富含礦物質 ， 有利于葡萄生產 。北鎮葡萄具有色澤黑紫、果粒均勻、顆粒飽滿、適口性強等特點 。果穗：圓柱形或圓錐形 ， 中等緊密 ， 結構均勻 ， 果粒大小一致 ， 每穗果粒35-45粒 ， 穗重400-550克 。果粒：平均粒重10-12克 。著色：果實著色率99% ， 達到紫黑或藍黑色 。
2012年08月03日 ， 原中華人民共和國農業部正式批準對“北鎮葡萄”實施農產品地理標志登記保護 。2019年11月 ， 入選中國農業品牌目錄 。
4.錦州什錦小菜
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錦州什錦小菜是遼寧省傳統的漢族名吃 ， 屬于東北菜系 。因其風味獨特被譽為“海味佳品”又以其豐厚的歷史和文化蘊涵 ， 蜚聲海內外 ， 堪承“食林一秀” 。加工精細 ， 菜碼整齊 ， 色澤碧綠 ， 清脆爽口 ， 食之解膩 ， 氣味葷香 ， 營養豐富乾隆皇帝東巡祭祖途經錦州品嘗什錦小菜時贊不絕口 ， 成為貢品 。
5.北鎮鴨梨
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北鎮鴨梨 ， 產自錦州北鎮市 ， 已有200多年的栽培歷史 ， 皮薄質細 ， 色澤綠黃 ， 甘甜多汁 ， 芳香可口 。
醫巫閭山的特殊土質和小氣候培育了北鎮鴨梨的特殊風味 ， 古人曾以“霜落盤盂比玉卵 ， 風生齒頰碎冰澌”的詩句來贊美它 。它外形美觀 ， 呈倒卵似鴨頭 ， 故稱鴨梨 。果實為短葫蘆形 ， 果個大而整齊 ， 平均單果重130克左右 。初時果皮為綠黃色 ， 貯放后轉為金黃色 ， 泌有臘質 。最大特點是果皮極薄 ， 果肉細嫩 ， 質地酥脆 ， 果汁很多 ， 味道甜美 。
【錦州特產有哪些可以送人 錦州特產有哪些可以送人吃的】北鎮鴨梨耐貯 ， 果實9月中下旬采收后可貯藏到翌年三四月份 。經過貯藏后其風味更佳 。
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