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食用玉米油 食用玉米油的注意事項

生活百科油炸


1、不加熱至冒煙，因開始發煙即開始劣化 。
2、勿重復使用，一冷一熱容易變質 。
3、油炸次數不超過3次，并使用較耐高溫的油 。
4、不要燒焦，燒焦容易產生過氧化物，致使肝臟及皮膚病變 。
5、使用后應擰緊蓋子，避免空氣接觸，與空氣接觸易產生氧化 。
6、避免放置于陽光直射或爐邊過熱處，容易變質，應置于陰涼處，并避免水分滲透，致使劣化 。
7、使用過的油千萬不要再倒入原油品中，因為用過的油經氧化后分子會聚合變大，油呈黏稠狀，容易劣化變質 。

【食用玉米油 食用玉米油的注意事項】

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