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啤酒做什么菜好吃竅門 啤酒可以做什么菜好吃

生活百科啤酒

【啤酒做什么菜好吃竅門 啤酒可以做什么菜好吃】
啤酒鴨
準備胡椒粉 ， 鹽 ， 白糖 ， 老抽 ， 生抽 ， 桂皮 ， 八角 ， 干紅辣椒 ， 花椒 ， 蒜 ， 生姜 ， 啤酒以及鴨肉 。
先把鴨子清洗干凈剁成塊狀 ， 再焯一下水 ， 鍋中加入適量的底油 ， 生姜蒜片放進去再加花椒 ， 桂皮 ， 八角 ， 干紅辣椒炒出香味 ， 鴨塊放進去翻炒一下 ， 加一些白糖 ， 老抽 ， 生抽炒均勻 ， 加入適量的啤酒鹽調味 ， 大火煮開以后蓋上蓋子燜40分鐘左右 ， 再用大火收汁 ， 撒上一些胡椒粉就可以了 。
啤酒雞翅
準備冰糖 ， 八角 ， 花椒 ， 香葉 ， 干紅辣椒 ， 生姜片 ， 大蔥 ， 啤酒以及雞翅中 。
雞翅清洗干凈 ， 放進冷水鍋中煮開 ， 浮沫撇掉 ， 鍋中加入適量的油燒熱 ， 雞翅放進去煎到兩面金黃 ， 再加入適量的啤酒沒過雞翅 ， 大火燒開 ， 加一些生抽 ， 老抽調味 ， 再加入生姜片 ， 香葉 ， 八角 ， 花椒調味 ， 大蔥 ， 辣椒一起放進鍋中 ， 中火煮10分鐘左右 ， 加一些冰糖攪拌到融化 ， 大火收汁就可以吃了 。


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