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包包子可以用豬前腿肉 ， 豬后腿肉和五花肉 。包包子應該適當添加的一些肥肉 ， 豬這些部位的肉都比較嫩 ， 也不會太肥 ， 做出來的包子口感比較好 ， 也不會過于油膩 。豬肉的部位做餡包餃子 ， 大致就是這三部位 ， 不管那個豬的部位 ， 必須要有肥肉搭配 ， 這樣包出來的餃子才香濃好吃 ， 肥而不膩 。
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豬也屬于愛活動的動物 ， 雖然是家禽 ， 但是活動量并不小 ， 養過豬的都知道 ， 豬活動量越大 ， 豬肉越好吃越香 ， 這就是為什么土豬肉好的原因之一 。
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【包包子用豬肉哪個部位包的好吃 包包子用豬肉哪個部位】因為豬前腿活動的比較多 ， 瘦肉比較多 ， 但是承受力比較小 ， 所以說肌肉含量會少一點 ， 肥肉集中在表面 ， 結構有點像牛肉 ， 而且前腿比后腿活動的更頻繁 ， 因此前腿肉質更細膩嫩一些 ， 口感更軟嫩香濃 。做餡比較合適了 。
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豬后腿這個部位的肉質 ， 和豬前腿有些區別 ， 就是活動量沒有前腿多 ， 肉質肥瘦相間層次分明比較明顯 ， 表面有一層脂肪 。
它的肉質顯得稍微要老一點 ， 而且肉質是非常的緊實的 ， 又由于后腿肉一般承受力比較大 ， 所以說肌肉比較多 。但是它的瘦肉比前腿多 ， 作為包子的原料 ， 愛吃瘦一些餃子的 ， 首選就是豬后腿了 ， 肥瘦搭配比例 ， 就看的口味了 。
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