【扒皮魚要扒皮才能吃嗎 扒皮魚用扒皮嗎】要扒皮 。扒皮魚正式名字為綠鰓馬面魚或綠鰭馬面魚 ， 是一種頗有經濟價值的魚類 。扒皮魚的魚皮像砂紙一樣粗糙 ， 因為這一緣故 ， 必須將皮扒掉才能烹煮 ， 因此也有“扒皮魚”這一俗稱 。
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