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首先要燙杯，將溫度適宜的水放入杯中，再投入少許茶葉，待茶葉葉片展開，現出芽葉的生葉本色 。茶葉沖泡5分鐘左右 ， 茶湯涼至適口即可品茶 。第一泡茶湯剩余三分之一的時候，則可續水，這就是二泡 。
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南京特產雨花茶用什么法沖泡
第一步：燙杯投茶
首先進行燙杯，將溫度適宜的水放入杯中，取茶葉少許放進去，待干茶吸收水分，葉片展開，現出芽葉的生葉本色 。
第二步：品茶聞香
茶葉沖泡5分鐘之后，茶湯涼至適口，即可品茶 。茶湯飲用和聞香的溫度均為45度到55度，如果是玻璃杯，手握杯子，感覺溫度合適即可飲用 。
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第三步：品味回甘
【南京特產雨花茶用什么法沖泡 雨花茶的泡法】第一泡的茶湯，余三分之一時，則可續水，這就是二泡 。如若茶葉肥壯的茶，二泡茶湯正濃 ， 飲后齒頰生香，余味無窮 。
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