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步驟1
準備食材：牛肉200克、土豆60克、洋蔥60克、胡蘿卜60克、咖喱粉30克、鹽1茶匙、油適量 。
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步驟2
洋蔥切塊 。
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步驟3
土豆切滾刀塊 。
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步驟4
【咖喱牛肉的做法，咖喱牛肉怎么做】胡蘿卜切滾刀塊 。
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步驟5
牛肉切成1公分左右厚的小塊 。
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步驟6
鍋燒熱后 ， 倒入牛肉塊干炒2分鐘 ， 將牛肉炒出香味 ， 盛出備用 。
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步驟7
另起鍋倒油 ， 油熱 ， 倒入洋蔥爆香 ， 再加入牛肉同炒1分鐘 。
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步驟8
再加入咖喱粉和適量清水 ， 煮開后盛入砂鍋中 ， 開大火煮滾后轉小火煮1小時 。
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步驟9
轉中火加入土豆塊、胡蘿卜塊和鹽 。
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步驟10
煮滾轉小火再煮30分鐘即可 。
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