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溫州的特色小吃有燈盞糕，溫州魚丸，雙炊糕，馬蹄松，泰順米面層 。
1、溫州魚丸
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溫州魚丸是浙江溫州的傳統名點 ， 據相關文件記載，溫州魚丸距今已經有著一千多年的歷史了 。溫州魚丸的制作其實并不復雜，選用鮸魚為主要原料，再配以胡椒粉，山粉，藕粉等輔料，攪拌均勻，然后揉捏成圓形放入沸水中煮熟即可，所制作出來的溫州魚丸韌勁十足，有彈性 ， 十分美味 。
2、雙炊糕
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雙炊糕是浙江溫州的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，創始于清朝光緒年間 。雙炊糕的制作工藝十分考究，選用優質的糯米粉，白糖 ， 紅糖為主要原料，然后經過十幾道傳統的制作工藝制作而成，所制作出來的雙炊糕口味香甜，細膩軟韌，著實是一道老少皆宜的傳統糕點 。
3、馬蹄松
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馬蹄松是浙江溫州的傳統特色小吃 ， 創始于清朝雍正年間，距今也已有幾百年的歷史了 。馬蹄松選用面粉和紅糖為主要原料，餡料再配以熟芝麻粉，桂花 ， 咸肉??，揉捏成?，最后置于高溫火炭爐桶內壁，再用明火燜烘，做后制作出來的馬蹄松色澤金黃 ， 香氣撲鼻，酥脆可口，十分美味 。
4、泰順米面層
【溫州有哪些特色小吃 溫州特色小吃】
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泰順米面層是浙江省溫州泰順的傳統地方特色小吃，泰順米面層選用大米為主要原料 ， 在輔以四季豆，肉末，筍干等為餡料 ， 然后采用裁床的制作方法制作而成，吃起來脆香細膩，美味可口，是泰順人最喜愛的早餐 ， 現在已經成為了到泰順旅游的人們最喜愛的美食了 。
5、燈盞糕
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燈盞糕是浙江溫州的傳統特色名點，有著非常悠久的歷史，其歷史起源可以追溯到元末明初，因外形酷似古代扁圓形的菜油燈盞 ， 因此被稱為“燈盞糕” 。燈盞糕的制作工藝并不復雜，選用大米，黃豆，面粉為主要原料，黃豆磨成漿，然后加入面粉，輔以蘿卜絲為餡料 ， 最后油炸而成，做制作出來的燈盞糕色澤金黃，外皮松脆 ， 酥軟爽口濃香撲鼻 。在2014年，燈盞糕的制作技藝被列入溫州市非物質文化遺產名錄 。
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