1. 首頁 > 生活百科 > >

做地瓜粉的地瓜 白地瓜怎么炒好吃又簡單，白薯怎樣炒易熟又不粘鍋？

生活百科地瓜

白薯（做地瓜粉的地瓜）怎樣炒易熟又不粘鍋．白地瓜去皮、洗凈、切細小顆粒，蔥姜切末；青菜洗凈，撈起，排入盤中備用；
2．五花肉剁成肉泥，放入碗中，打入雞蛋，加入蔥末、姜末、白地瓜顆粒及淀粉、醬油、酒、胡椒粉，攪拌均勻；
3．用手捏成肉丸子，均勻沾裹淀粉，放入熱油鍋中以大火炸至外表金黃色，撈出，瀝干油分備用；這個好像有些難度，因為按2做好的肉泥好像比較稀，很難成團 。因此，把它分成3份，做成3個小獅子頭炸的時候，也由于肉丸子不夠挺，慢慢的變成了肉餅; 4．鍋中倒入水，醬油，糖、米酒，大火煮滾，加入肉丸子，改小火煮至入味，熄火，盛入排有青菜的盤中即可 。

做地瓜粉的地瓜 白地瓜怎么炒好吃又簡單，白薯怎樣炒易熟又不粘鍋？

文章插圖
白地瓜可以生吃嗎白地瓜是不可以生吃的
盡量不要生吃，因為生白地瓜中淀粉的細胞膜未經高溫破壞，很難在人體中消化；同時，在煮薯時，還應適當地延長蒸煮的時間，這樣更加有利于紅薯中所含有的“氣化酶”被破壞掉，吃后才不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺，白地瓜最好還是煮熟吃 。
高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加白地瓜甜味 。吃白地瓜時應當配合其他的谷類食物
做地瓜粉的地瓜 白地瓜怎么炒好吃又簡單，白薯怎樣炒易熟又不粘鍋？

文章插圖
地瓜可以炒菠菜嗎主料
菠菜200g，紅薯2個，調和油適量，食鹽適量，姜1片
步驟1
菠菜清洗干凈 。
步驟2
地瓜2個，不需要太大的，如果大的就要一個就夠了 。
步驟3
地瓜去皮削成小塊，這里我削塊后還泡了一會兒，因為看見地瓜有白色的蕊，泡一下它會好點 。
步驟4
上面材料弄好后就熱鍋放油，先把地瓜放進鍋里翻炒幾下 。
步驟5
炒過后加入適量的清水，水的多少可以隨意點的，因為你想喝湯可以稍微多放點，不喝湯就少放點，這個是沒多大問題的 。
步驟6
等地瓜煮開后再把菠菜放進去一起煮熟裝盤即可 。
白紅薯可以炸著吃嗎味道不錯，營養豐富 。紅薯中含纖維比較多，可以促進胃腸蠕動，紅薯里含鉀、β－胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預防心血管疾病 。鉀有助于人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能 。材料;紅薯 1條，面粉 1杯，雞蛋 1個調料鹽 1/3小匙 。做法：1、紅薯以刷子刷去表面泥沙，洗凈 。去皮，切小片備用 。2、面粉放入碗中打入雞蛋，加入調味料及2大匙水攪拌均勻咸蛋面糊備用 。3、紅薯片均勻沾裹蛋面糊，放入熱油鍋中炸至呈金黃色即可 。
炒白丸子的做法家家都做 。
用料
紅薯粉面子 500g
豬肉餡 500g
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
十三香 適量
雞精 適量
步驟 1
先準備豬肉陷，粉面子，蔥，姜 。
步驟 2
粉面用清水泡上 。最好過濾一遍，粉面子本身有雜質
步驟 3
泡好粉面子，把水倒出，是個硬坨，把肉餡，蔥姜，調料加入，千萬不要再加水了，和均 。
步驟 4
和好，擠一個個小圓球，油熱后放鍋里炸 。
步驟 5
【做地瓜粉的地瓜 白地瓜怎么炒好吃又簡單，白薯怎樣炒易熟又不粘鍋？】出鍋了，可以加青菜煮湯，可以炒著吃，還可以下火鍋，蒸熟直接趁熱吃，也美味 。

    推薦閱讀