油麥菜怎么做好吃又簡單，油麥菜的最佳吃法 。發跡號帶你了解更多相關信息 。今天和大家分享一道非常簡單的家常菜“蒜蓉油麥菜”，蒜香濃郁，口感清脆，油麥菜含有大量的膳食纖維、維生素C等營養成分，可以清除體內多余的油脂、糖分，具有減肥功效 。下面為大家介紹
油麥菜怎么做好吃又簡單，油麥菜的最佳吃法 。發跡號帶你了解更多相關信息 。
今天和大家分享一道非常簡單的家常菜“蒜蓉油麥菜”，蒜香濃郁，口感清脆，油麥菜含有大量的膳食纖維、維生素C等營養成分，可以清除體內多余的油脂、糖分，具有減肥功效 。
下面為大家介紹詳細步驟，有喜歡的朋友們趕緊學習一下 。
文章插圖
食材：油麥菜
輔料：紅椒、大蒜
調料：蠔油、蒸魚豆豉
【蒜蓉油麥菜】—— 鮮嫩入味
1.下面開始準備食材
首先，我們準備一把新鮮的油麥菜，去除根部再切成段備用 。
文章插圖
2.下面開始準備輔料
準備紅椒一片，切成細絲，主要用來配色 。
文章插圖
準備一把大蒜，拍扁再剁成蒜末備用 。
文章插圖
3.下面開始調料汁
準備一個小碗，碗中倒入蠔油10克，蒸魚豉油10克，用勺子攪拌均勻備用 。
文章插圖
【油麥菜的最佳吃法 油麥菜怎么做好吃又簡單】4.下面把油麥菜焯一下水
鍋內加入適量的清水，水燒開以后，把油麥菜清洗干凈倒入鍋中，快速燙30秒鐘，油麥菜返青、變軟以后倒出來控水 。
文章插圖
然后把油麥菜擺放在盤中，均勻澆上調好的料汁，撒上蒜末、紅椒絲備用 。
文章插圖
鍋內再燒油，油溫7成熱時，把熱油澆在蒜末上面激出香味，美味即成 。
文章插圖
好了，一道簡單又好吃的蒜蓉油麥菜就做好了 。
文章插圖
技術要點：
1.油麥菜焯水的時間不要超過30秒，以免煮爛、影響口感和賣相 。
2.激油時，油溫要達到七成熱，否則香味激不出來 。
推薦閱讀
- 好用的兒童牙膏介紹 寶寶牙膏什么牌子好
- 軟包的蘇煙多少錢一條 蘇煙軟包一條多少錢
- 車子老公貸款可以寫老婆的名字嗎 寫老公名字老婆能貸款嗎
- 成都旅游攻略景點必去，成都旅游攻略景點必去的地方
- 宿州發展的怎么樣，宿州靠什么發展這么快
- 鵪鶉蛋批發價格今日價的簡單介紹
- 紫水晶的功效與作用，紫水晶洞的功效與作用及禁忌？
- 今日鵪鶉蛋價格行情的簡單介紹
- 中秋節后賣不完的月餅都去哪了「每年中秋賣不完的月餅去哪了」
- 最近喜歡的10句文案,句句走心! 適合分別的文案:短短幾句話表達不了我心中的