3、大火燒開水出蒸汽后就改用中火 ， 中火蒸6分鐘改小火蒸4分鐘 ， 蒸雞蛋的時候鍋蓋不要蓋的太緊了 ， 不然水煮滴到雞蛋液中會出現小孔 。
4、這樣蒸時間稍微長一些也不會千瘡百孔 。
5、雞蛋糕開鍋后5-7分鐘熟 ， 在保證熟的前提下 ， 能夠保證雞蛋糕的鮮嫩 ， 口感鮮美 ， 如果蒸制的時間過長 ， 就會導致雞蛋糕蒸的過老 ， 降低了口感 ， 養分也會有所流失 。蛋糕是以雞蛋為主要原料做成的一種家常菜 ， 色澤分明、口感甜香軟滑 ， 味美適口、老少咸宜 ， 深受老百姓的喜愛和追捧 。雞蛋糕含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質 。
關于雞蛋糕蒸多久的內容到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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