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為什么中秋節要吃月餅

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【為什么中秋節要吃月餅】八月節吃餡兒餅的風氣始于唐朝 。北宋之時在宮廷內時髦 ， 后傳播到民間 ， 其時俗名“小餅”和“月團” 。興盛至明朝則變成全體公民共通的茶飯風氣 。在傳統 ， 餡兒餅是動作八月節的貢品用來祭奠運用 。相傳是古功夫人們用來祭奠月神的貢品 ， 而后漸漸在民間傳播 ， 就產生了仲秋十五吃餡兒餅的風氣 。
什么是餡兒餅：
餡兒餅 ， 又叫月團、豐登餅、宮餅、聚集餅等 ， 是傳統中秋祭拜月神的貢品 。餡兒餅首先是用來祭奉月神的貢品 ， 厥后人們漸漸把中秋弄月與品味餡兒餅 ， 動作家人聚集的之一次全國代表大會標記 。餡兒餅標記著大聚集 ， 人們把它看成節日食物 ， 用它祭月、捐贈親朋 。
餡兒餅的來由：
據史料記錄 ， 早在殷、周功夫 ， 江、浙一帶就有一種祝賀太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅” ， 這是我國餡兒餅的“鼻祖” 。漢代張騫出使西域時 ， 引進芝麻、胡桃 ， 為餡兒餅的創造填補了輔料 ， 這時候便展示了以胡桃仁為餡的圓形餅 ， 名曰“胡餅” 。
唐代 ， 民間已有從事消費的餅師 ， 都城長安也發端展示糕餅鋪 。傳聞 ， 有一年中秋之夜 ， 唐玄宗和楊貴妃弄月吃胡餅時 ， 唐玄宗嫌“胡餅”名字不動聽 ， 楊貴妃景仰鮮明的明月 ， 信口開河“餡兒餅” ， 此后“餡兒餅”的稱呼便在民間漸漸傳播開 。
到了明代 ， 中秋吃餡兒餅才在民間漸漸傳播 。其時精神手巧的餅師 ， 常把與月球相關的傳奇故事如嫦娥奔月等動作圖案印在餡兒餅上 ， 使餡兒餅變成受人民喜愛的中秋美味 。
到了清代 ， 餡兒餅的創造工藝有了較大普及 ， 種類也連接減少 。跟著人們創造餡兒餅體味的日益充分 ， 商場上餡兒餅的品種也不足為奇 ， 工藝越來越考究 。

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