二，曬干的蘿卜條還可以用來炒香腸，首先把蘿卜條泡軟，擠干水份切成小節 。香腸也需要提前加工煮熟切片，
炒鍋燒熱放油，放蔥、姜、蒜片熗鍋，把香腸放入鍋中炒香，再把蘿卜干放入鍋中炒 。放點生抽醬油就行，出鍋時灑上蒜苗歲，就可以裝盤食用了！
6怎么炒蘿卜絲爆炒蘿卜絲屬于是一道典型的魯式家常菜，具有味道鮮美、口感清爽、低油低脂、老少皆宜的特點 。下面簡單介紹如何 *** 爆炒蘿卜絲才好吃 。
爆炒蘿卜絲的食材：白蘿卜200g，辣椒、香蔥、姜、鹽、味精、雞粉、食用油各適量 。
爆炒蘿卜絲的做法：
1、白蘿卜去皮、洗凈后切絲 。
2、辣椒、香蔥切粒，生姜切末備用 。
3、鍋中做油，5成熱時下入姜末炒香 。
4、下入蘿卜絲大火爆炒約30秒 。
5、加鹽、味精、雞粉調好味道，再下入紅椒、香蔥大火煸炒均勻后出鍋即成 。
食用價值：
1、白蘿卜含有豐富的粗纖維、芥子油、定粉酶、木質素、維生素C和維生素A等營養物質 。白蘿卜含有豐富的粗纖維，有利于促進胃液和消化液的分泌，還可促進胃腸蠕動，有利于促進消化，可用于治療消化不良、食欲不振、食積、腹脹、惡心嘔吐，還可用于治療便秘、大便秘結等癥狀 。
2、白蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收 。蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞 。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用 。
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