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羅氏蝦和基圍蝦有什么區別 基圍蝦和羅氏沼蝦區別

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點擊關注 ， 每天精彩不斷！導語：“基圍蝦”和“羅氏蝦”有何區別？漁民：區別大了 ， 看完后別買錯蝦是我們日常生活中常吃的水產品 ， 其實常見的蝦有河蝦和海蝦 ， 在以前我們運輸條件不發達的時候 ， 基本上靠海的就是常吃海蝦 ， 而靠近河邊的就常吃河蝦 ， 其實兩者口感的差別還
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導語：“基圍蝦”和“羅氏蝦”有何區別？漁民：區別大了 ， 看完后別買錯
蝦是我們日常生活中常吃的水產品 ， 其實常見的蝦有河蝦和海蝦 ， 在以前我們運輸條件不發達的時候 ， 基本上靠海的就是常吃海蝦 ， 而靠近河邊的就常吃河蝦 ， 其實兩者口感的差別還是比較大的 。但是現在隨著我們的運輸條件好了 ， 基本全國各地都能吃上新鮮的海蝦了 ， 加上河蝦和海蝦對比起來 ， 個頭稍微小一些 ， 所以時間長了 ， 大家更愿意吃海蝦 。加上海蝦的價格也不貴 ， 海蝦的種類很多 ， 常見的就是“羅氏蝦”和“基圍蝦”這兩種是比較受大家的 ， 由于野生的數量供不應求 ， 所以現在基本上都是人工養殖的 。很多人在市場上面遇到這種蝦不知道怎么挑選 ， 漁民表示：其實這兩種蝦的區別大了 ， 以后別再買錯 。

羅氏蝦和基圍蝦有什么區別 基圍蝦和羅氏沼蝦區別

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1.外表不同：基圍蝦的外表是青褐色 ， 蝦頭和身體的大小差不多 ， 蝦須是紅色 ， 蝦腳大小整個比較均勻 ， 如果是雄蝦第二個蝦腳會特別大 ， 顏色也不同 ， 呈深藍色 。而羅氏蝦的外表一般是青藍色 ， 它的特點就是頭要比整個身體都還要大 ， 所以在外觀上是非常好分辨的 。
2.大小不同：羅氏蝦的個頭要比基圍蝦大一些 ， 最大能長到40厘米左右 ， 而基圍蝦的個頭普遍比較小 ， 最大也是在20厘米左右 ， 這一點在對比的時候區別很大 ， 一眼就能分辨出 。
【羅氏蝦和基圍蝦有什么區別 基圍蝦和羅氏沼蝦區別】
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3.種類不同：我們都知道 ， 羅氏蝦和基圍蝦其實都屬于是淡水蝦 ， 但是羅氏蝦屬于沼蝦科 ， 而基圍蝦屬于是新對蝦科的 ， 所以兩者在種類上也不同 。
4.營養價值不同：其實兩種蝦的主要營養成分都差不多 ， 主要就是含量的多少 。首先羅氏蝦相對來說熱量更低一些 ， 其它的也并沒有太多的區別 。
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5.價格不同：其實大家最在意的都是價格的差異 ， 很多人覺得這兩種蝦反正吃起來味道都差不多 ， 那肯定是選擇便宜的進行購買了 ， 每個人都在打著如意小算盤 ， 其實這樣精打細算是非常好的習慣 。上面也提到了 ， 羅氏蝦本身是屬于從外國進口來的 ， 就算是現在人工養殖 ， 對環境的適應性還比較差 ， 加上羅氏蝦本身就喜歡“自相殘殺” ， 所以每次到收獲的時候產量比較少 ， 這樣造成的就是養殖成本比較高 ， 所以羅氏蝦在市面上售賣的價格也是比較貴的 。而基圍蝦人工養殖相對比較簡單 ， 而且量也比較大 ， 而且對于環境的適應性也更好 ， 所以在市面上售賣的價格要比羅氏蝦便宜一些 。
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6.口感不同：羅氏蝦的殼薄肉多 ， 吃起來肉質細嫩鮮美 ， 爽口彈牙 ， 除了淡水蝦本身的風味之外 ， 成熟之后的羅氏蝦蝦頭中充滿了類似“蟹黃”之類的特殊美味 ， 讓人吃一口就停不下來 。羅氏蝦一般拿來水煮、清蒸、干煸、紅燒都是非常美味的食材 。基圍蝦相對來說肉質更細軟一些 ， 吃起來沒有那么Q彈 ， 加上基圍蝦的肉相對來說更少一些 ， 所以要說口感還是羅氏蝦的口感要更勝一籌了 。
以上就是小編今天要跟大家分享的關于羅氏蝦和基圍蝦的區別 ， 兩者區別很大 ， 看完以后別再買錯了 。喜歡的朋友記得給文章點個贊喲！

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