蓮藕在15℃以上種藕才可萌發，生長旺盛期要求溫度20～30℃，水溫21～25℃ 。結藕初期要求溫度亦較高，后期則要求晝夜溫差較大，休眠期要求保持5℃以上，低于5℃易受凍 。
蓮藕為喜光植物，不耐陰，生育期內要求光照充足，對日照長短的要求不嚴，前期光照充足有利于莖、葉的生長，后期光照充足則有利開花、結果和藕身的充實 。
擴展資料：
蓮藕的種植 ***
1、選用良種：種藕選用無傷無病、種性好、個體大、苫頭完整、尾梢齊全、有完整的頂芽和側芽、藕節粗壯豐滿、早熟豐產的淺層蓮藕品種，并力求大小均勻 。
2、施肥整田：選擇肥沃、泥層較深、排灌方便且上年種植水稻的田栽藕較好，在栽藕前15天畝施腐熟的有機肥2000～3000公斤、餅肥150公斤、過磷酸鈣70公斤、生石灰80公斤 。
3、栽植時間：選擇晴天下午先在田中將藕種按照所需的株行距排列好，再根據藕身的大小用手挖溝栽下，種藕的前端向下斜，后端稍露土面，有利于接受光照和空氣，促進發芽 。
4、栽植 *** ：入泥深度為覆泥蓋沒藕身和藕芽為準，靠田埂四周的離埂栽植時注意一律藕頭轉向田心田平泥化時開溝或開塘種植 。
5蓮藕現在種植可不可以？求購種苗 。你好，長江以南多在3-4月上旬栽種，北京地區多在5月上旬栽種 。藕田選擇土深厚、有機質豐富的微酸性或近于中性的粘質土 。藕適于在炎熱多雨季節生長 。
蓮藕的收成分為兩次，之一次收獲是入秋，此時的蓮藕鮮脆可口；第二次是年底，年底是吃蓮藕的更佳季節，那時的蓮藕經過了蓮花***，口感更粉糯 。
蓮藕的栽培種可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大類 。其中花蓮屬于水生花卉，藕蓮和子蓮屬于水生蔬菜 。藕蓮按栽培水位深淺可分為淺水藕和深水藕 。
1、淺水藕（田藕）
適于水深10~30cm的低洼田、一般水田或稻田，最深不超過80cm，多為早熟種 。如蘇州花藕、慢荷（晚藕）、武植2號、鄂蓮1號、鄂蓮3號、湖北六月報、揚藕1號、科選1號、大紫紅、玉藕、嘉魚、杭州白花藕、南京花香藕、雀子秧藕、江西無花藕等 。
2、深水藕（塘藕）
一般要求水位30~60cm，最深不超過1m，夏季漲水期能耐1.3~1.7m深水，宜于池塘、河灣和湖蕩栽培，一般為中晚熟品種 。如江蘇寶應美人紅、小暗紅、鄂蓮2號、鄂蓮4號、湖南泡子、武漢大毛節、廣州絲藕、絲苗等 。
蓮藕原產于印度，很早便傳入中國 。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目 。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風 。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥 。
用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍 。
藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用 。原產地有人說是埃及，亦有人認為原產于中國 。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛產蓮藕，屬于水八仙之一 。
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