如何制作火腿煎雞蛋1、原科：雞蛋5個(約重250克)，火腿腸50克 。2、調料精鹽，味精，紹酒，蔥姜汁各適量 。3、將雞蛋打入碗中，火腿腸切粒狀也加入碗中，放精鹽、味精、紹酒、蔥姜汁攪勻調味備用 。4、鍋上火燒熱，加適量底油，
如何制作火腿煎雞蛋1、原科：雞蛋5個(約重250克)，火腿腸50克 。
2、調料精鹽，味精，紹酒，蔥姜汁各適量 。
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【如何制作火腿煎雞蛋】3、將雞蛋打入碗中，火腿腸切粒狀也加入碗中，放精鹽、味精、紹酒、蔥姜汁攪勻調味備用 。
4、鍋上火燒熱，加適量底油，將蛋液下鍋，用“晃鍋”的方法攤成圓餅狀，先用小火將蛋餅一面煎至金黃色，翻個后再將另一面也煎至金黃色，出勺裝盤上桌即可 。
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