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菠蘿可以做什么家常菜，菠蘿可以和什么菜一起炒？

生活百科菠蘿

菠蘿可以和什么菜一起炒糖醋排骨里面加菠蘿 。可以參考這個
1 先將菠蘿用鹽水泡過，撈起；
2 預先調好汁，大概適量白醋、白胡椒面、砂糖、生抽，半湯匙老抽和小半碗水，我是用舌頭試過味的，酸甜合適就可以了，本人不太喜歡陳醋和浙醋，改用白醋 。
3 鍋熱放四湯匙菜油，油熱放五六湯匙砂糖，鍋加熱至糖開始溶化變色，倒入排骨迅速翻勻；倒入調好味的汁，翻幾下，蓋鍋蓋，燜幾分鐘就可以了，我的排骨塊頭不大，時間不需太長，再加水淀粉勾芡，澆幾滴麻油，大火收汁成

菠蘿可以做什么家常菜，菠蘿可以和什么菜一起炒？

文章插圖
菠蘿可以炒什么菜菠蘿可以炒雞肉 。
主料：雞肉1/2只，菠蘿1/2個 。
輔料：柿子椒1/2個，紅椒1/2個 。
調料：食鹽2茶匙，姜5克，蒜2瓣，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，白糖1茶匙，植物油2湯匙，生粉2湯匙，水適量 。
做法
1.雞切成塊，放入姜片和適量的生抽、白糖、鹽和生粉，攪拌均勻 。
2.腌制一個小時至入味，菠蘿用鹽水泡過后瀝干水份后切塊，青紅甜椒切小塊、蒜切片 。
3.鍋內放植物油燒熱，放入蒜片爆香，再放入腌好的雞塊翻炒至雞塊表面微金黃 。
4.再將青紅甜椒片放進去，翻炒到甜椒斷生，再調入適量的蠔油 。
5.翻炒均勻后，最后放入菠蘿塊和一點點的水，加蓋燜上一分鐘即可 。
菠蘿可以做什么家常菜，菠蘿可以和什么菜一起炒？

文章插圖
炒菠蘿是什么菜家常炒菠蘿
家常炒菠蘿是一道以菠蘿、銀耳、枸杞為原料制作而成的美食 。
菠蘿小排的家常做法主料：菠蘿250g、肋排250g；
輔料：油適量、鹽適量、浙醋20g、番茄醬20g、白糖10g、雞精3g、淀粉適量、生抽少許
制作方法：
1、將排骨斬件后放入納碗內，用適量的鹽、糖抓勻，稍待片刻，加放適量的生粉，雞精，少許清水再抓勻 。
2、靜置20分鐘入味 。
3、將菠蘿清洗干凈，切除頭和尾端部 。
4、用刀切除邊皮，再用水果刀，將內藏于果肉內的花蒂黑丁起坑勾除 。
5、將去皮后的菠蘿切開，去除菠蘿中心的芉莖，再切成排骨大小相仿的小塊備用 。
6、將2湯匙醋、1湯匙茄汁、1.5湯匙糖放入調味碗內 。
7、加入10湯匙的清水，拌攪均勻，調制成一個甜酸汁，備用 。
8、取一煎鍋，中小火，不要放油，將腌制好的排骨下鍋攤平煎煮，注意控制火候，此時，可以將排骨多余的水分排出，也有利于在后面的工序中吸收醬汁，排骨在煎制時也有油脂滲出 。這可以控制這個菜不太油膩 。
9、再將排骨翻轉另一面煎至微黃、七成熟后盛起備用 。
10、開中火，倒入適量的花生油，到油溫5成熱，將步驟7醬汁放入鍋內煮開 。
11、放入菠蘿塊，將它兜勻，讓每塊的菠蘿都沾上醬汁 。
12、倒入排骨，顛鍋將所有食材兜勻，煮至排骨九成熟 。
13、開大火，然后分兩次加水淀粉：第一次只加少許，顛鍋糊化后讓每一塊食材都粘上醬汁，收汁至差不多時，再第二次加適量的水淀粉，顛鍋將所以食材的醬汁在第二次的糊化水淀粉緊緊包裹起來，讓每塊食材都有味道 。
菠蘿紅燒鴨怎么做1、做這道菜用鴨腿就行，先在鴨腿的骨頭這劃一圈，順著骨頭把肉整塊剔下來，然后去皮，切成小塊 。
2、切好的鴨腿加入1大勺料酒，1小勺白糖，一點點鹽鹽，1個雞蛋的蛋清，1小勺胡椒粉，1小勺玉米淀粉，拌勻腌上10分鐘 。
3、炒鍋倒油燒熱，先放入腌好的鴨肉塊翻炒一下，看到變色了就可以盛出來了 。
4，在鍋里放入蔥段和姜片炒出香味，再放入切好的菠蘿塊和之前炒過的鴨肉 。
菠蘿紅燒鴨就做好了 。
喬遷請客必備的10道家常菜1、紅皮赤壯慶入伙 (京蔥姜片炒燒肉：脆皮燒肉一斤半，京蔥半斤，姜片數片，美極鮮醬油適量)
2、丹鳳朝陽賀喬遷(豉油皇金鳳凰雞：金鳳凰雞一只，金標醬油、老抽、白砂糖、姜蓉、蔥絲等)
3、 萬紫千紅迎夏日(五彩蔬果炒臘味：紅、綠、黃椒粒，馬蹄粒，玉米粒，紅蘿卜粒，臘腸粒，臘肉粒，腰果若干)
4、東海瑞龜獻吉祥(老火茯苓煲龜湯：金錢龜一只約一斤半，豬肉半斤，土茯苓一斤，姜片數片，陳皮一塊，蜜棗四粒)
5、老少健步齊奮進 (甜酸老姜炆豬肘：本地土豬大豬手兩只，食用醋、紅糖、豆豉、老姜片、食用鹽適量)
6、豪情蜜意滿家園(蜜汁金蠔伴鳳梨：鮮曬蠔豉12只，蜜糖若干，菠蘿切塊泡鹽水后圍邊)

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