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提拉米蘇每一層是什么 提拉米蘇是什么

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提拉米蘇每一層是什么 提拉米蘇是什么

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提拉米蘇，英文是Tiramisu，是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點 。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，帶些酒味的甜點更加有風味，此配方用的是椰子味的朗姆酒更有異國情調 。
By Musha_穆夏
用料馬斯卡彭 250克零卡糖 60克淡奶油 120克吉利丁片 2片速溶咖啡 適量椰香朗姆酒 適量可可粉 適量檸檬薄荷葉 少量做法步驟
1、準備好咖啡粉、馬斯卡彭、手指餅、淡奶油、可可粉，還有椰子味的朗姆酒
2、碗中打入兩個雞蛋和60g零卡糖
3、隔水加熱雞蛋液和零卡糖，邊加熱邊攪拌（隔水加熱的雞蛋液起到殺菌作用）
4、把120g淡奶油放入盆中
5、盆中加入雞蛋液繼續打發
6、加入馬斯卡彭繼續打發
7、吉利丁片泡軟放入盆中繼續熱水加熱攪拌至吉利丁片完全融化為止
8、泡好的咖啡液加入朗姆酒備用
9、在咖啡液中放入手指餅
10、均勻的擺放好泡咖啡酒的手指餅
【提拉米蘇每一層是什么 提拉米蘇是什么】11、加入雞蛋馬斯卡彭液
12、再擺一層手指餅干
13、再到一層雞蛋馬斯卡彭液，用保鮮膜包好放入冰箱中
14、冰箱冷藏一晚口感更加，撒上一層可可粉，點綴一下檸檬薄荷，可以開動了！
15、切下一小塊，慢慢品嘗，咖啡酒濃郁，奶酪濃香，好吃停不下來 。
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