1. 首頁 > 生活百科 > >

陽澄湖大閘蟹哪里最正宗「陽澄湖大閘蟹有正宗的嗎」( 三 )

生活百科


自駕線路：滬寧高速—正儀樞紐(滬寧高速與蘇州繞城高速的交匯處 ， 右拐)—繞城蘇滬高速(一路向北)—石牌樞紐—陽澄湖北出口
3、陽澄湖-唯亭鎮：美食街吃蟹
位于陽澄湖東湖的唯亭占著湖區面積的三分之一 。走在唯亭鎮的街頭 ， 隨處可見大閘蟹的“符號” 。這里的國際蟹城一期建筑面積達五萬六千平方米 ， 是目前華東地區更大規模的集大閘蟹和海內外海產品現場交易、批發倉儲、旅游餐飲、土特產商場于一體的大型大閘蟹交易***市場 。這里離湖邊僅二十來米 ， 還有一個唯亭大閘蟹交易市場 ， 聚集了數十家當地蟹舫 。
自駕線路：上?！獪麑幐咚佟柍魏諈^出入口—唯亭鎮
5陽澄湖大閘蟹哪家正宗？陽澄湖正宗的大閘蟹有知名品牌在銷售 ， 蟹公館就是不錯的一家 。陽澄湖大閘蟹 ， 屬于江蘇省蘇州市特產 ， 是國家地理標志產品 ， 是大閘蟹里面的珍品 。
要想吃到正宗的大閘蟹 ， 就需要辨別大閘蟹的好壞 ， 以下是如何辨別：
1、飽滿度（捏的 *** ）：陽澄湖大閘蟹區別于其他螃蟹在于肉質飽滿度 ， 可采用捏壓大閘蟹小腿部分感覺肉質是否飽滿 ， 若不飽滿時 ， 你捏上去則會有空洞感 。
2、青背（燒的 *** ）：你可以觀察到大閘蟹背為蟹殼青 ， 青得發亮、清爽 ， 燒熟后、顯紅色 。其他湖區的螃蟹泥土色重 ， 燒熟后為灰中帶有紅色 。
3、白肚（刷的 *** ）：大閘蟹肚皮呈白色 ， 白得有光澤 ， 但不是純白 ， 因為受湖中水漬原因 ， 應略帶點水漬黃 ， 不同于其他湖區螃蟹肚呈灰色 ， 采用刷子輕輕刷的殼的話 ， 可以刷下略微水漬色附著于殼體的臟污 。
4、金爪（可放光滑玻璃或者地磚上試驗）：大閘蟹爪尖上呈煙絲般金黃色 ， 二螯八爪肉感強、強勁有力；放在光滑的玻璃板或者地磚上能撐起 ， 爬行自如 。其他湖區蟹爪單薄無力 ， 爪尖上沒有明顯的金黃色 。
要想買陽澄湖大閘蟹 ， 你可以考慮蟹公館 。蟹公館品牌作為蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會常務理事單位、中國3·15誠信品牌、質量信得過企業 。蟹公館擁有大面積的***大閘蟹養殖基地 ， 并與蟹農直接簽約 ， 正本溯源 ， 為消費者提供“買得放心 ， 吃得安心 ， 送得舒心” 的品質大閘蟹 。
本文到此結束 ， 如果可以幫助到大家 ， 還望關注本站哦！

推薦閱讀