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陽澄湖大閘蟹哪里最正宗「陽澄湖大閘蟹有正宗的嗎」( 二 )

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這陽澄湖大閘蟹還有一個別名 ， 叫清水大閘蟹 ， 很多人不明白 ， 中國有湖有水的地方那么多 ， 為何單單就陽澄湖最為出名呢 ， 其實就因為這船下的陽澄湖水 ， 聽名字就知道 ， 這水清澈純透 ， 水不算很深 ， 水底又有些硬 ， 加上水草什么的比較茂密 ， 多種原因成就了這里的大閘蟹 。
阿四蟹莊的蟹也全都是出自于陽澄湖自己的養殖基地 。而要想讓螃蟹肉嫩味香 ， 還得科學養殖 ， 精心喂食 。不但要選擇優質的蟹苗 ， 還要花高價錢以魚蝦、玉米、螺絲喂養 ， 使得大閘蟹的品質直線上升 ， 每年來此品蟹的人是絡繹不絕 。
掰開一只蟹腿 ， 飽滿的蟹肉一下子就跳了出來 ， 這種新鮮的蟹肉 ， 味道絕不是一般湖水里或者是腌制后的螃蟹肉可以比的 ， 軟嫩卻不松散 ， 細滑卻又有一點兒嚼勁 ， 吃在嘴里真舍不得咽 ， 安撫好口腔里所有的味蕾才舍得往肚子里吞 。
如果我是善感文藝的作家 ， 面對此情此景一定會忍不住詩意大發 ， 可惜 ， 我文學上一竅不通 ， 看著波光閃爍的陽澄湖 ， 面對品質上佳的黃金爪 ， 也只能樸素的說一句好吃了 。
4去陽澄湖哪里吃蟹最正宗1、陽澄湖-巴城：吃最正宗最地道的大閘蟹
問起去巴城哪里吃蟹 ， 隨便問一個市民都能指出一條路徑來 。了解到巴城目前主要有4個蟹市場和1條美食街 ， 是比較集中的吃蟹地方 。
巴城蟹舫苑 ， 位于陽澄湖畔湖濱路 ， 從昆山到巴城 ， 只要沿著馬鞍山路一直往西開 ， 右轉至湖濱路即可 。走高速公路的食客從高速公路巴城出口下 ， 沿城北西路一直往西到底 ， 右轉約1公里路就可到達蟹舫苑 。
春秋水城蟹舫苑位于陽澄湖東北側 ， 相石路旁 。食客直接從繞城高速陽澄湖北（巴城北）出口下 ， 出收費站左轉 800米左右即可到達 。春秋水城蟹舫苑投入1600萬元左右 ， 建有水城餐飲中心、水產批發市場、垂釣中心等設施 。
漁家燈火餐飲基地位于陽澄湖南 ， 沿馬鞍山路往西到底即可到達 。高速公路巴城出口下的食 客可沿城北西路西行后左轉進入古城路 ， 再拐入馬鞍山路到底就可以見到漁家燈火了 。漁家燈火投入資金3800萬元(其中環保投入420萬元) ， 擁有停車場地 4.6萬平方米 ， 餐飲船碼頭2300米 ， ?？坎惋嫶贄l ， 綠化覆蓋率達50%以上 。
大閘蟹第二交易市場又叫巴城湖市場 ， 沿葦城路往北開 ， 轉至臨湖路往西過巴城小學即可到達 。走高速公路的食客走城北西路往西找到葦城路后往北開 。大閘蟹第二交易市場投入850萬元 ， 建有交易小船碼頭139個 ， 大小餐飲船34條 。
巴城美食一條街 ， 以巴解路和大禹路兩側店面房為主體經營場所 。昆山食客沿湖濱路往北行駛就可以看到蟹舫密集的一條街 。高速公路下后走城北西路往西找到湖濱路即可找到該市場 。美食一條街吸納民資投入8900萬元 ， 建造營業房167套 ， 總面積4.55萬平方米 。
當然 ， 如果不去這些蟹舫密集的蟹市場吃蟹 ， 巴城鎮上的老街也不失為一個好的選擇 。吃完蟹在老街上散散步 ， 既可以消食 ， 還能體驗一下江南水鄉的獨特風情 。
而一些分散在巴城各個角落的農家飯店、生態農莊等也有正宗的巴城大閘蟹供應 。選擇一家自己喜歡的飯店 ， 嘗嘗當地的農家菜 ， 也別有一番風味 。
吃蟹餐飲店推薦：
巴城阿四蟹莊 ， 陽澄湖吃蟹之一塊招牌 。說是蟹莊 ， 其實是2條大駁船固定在湖邊改造而成的三層樓閣 ， 雖然建在船上 ， 但是如履平地 ， 前面三層樓都是了吃飯、看景的包房 ， 蟹莊后面是露天餐位和整排整排的網箱養著大閘蟹和鮮活的陽澄湖水產 ， 客人想吃什么就現撈現燒 。
2、陽澄湖-陽澄湖鎮：島上吃蟹 ， 風景這邊獨好
陽澄湖鎮坐擁兩個半島——主島和蓮花島 。年產大閘蟹為陽澄湖區總產量的一半 。去陽澄湖鎮吃蟹更大的特點可能就是風景比較好 ， 坐坐汽艇游游湖 ， 有點世外桃源的感覺 。

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