熗土豆絲咋做好吃,怎么熗土豆絲好吃 。小編來告訴你更多相關信息 。
【怎么熗土豆絲好吃 熗土豆絲咋做好吃】
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這是第二次做，只用了一個干的朝天椒，酸辣中略帶椒香，土豆絲脆脆的，非常爽口 。第一次加了少許翠紅的油潑辣子和麻油，麻辣香濃重，更過癮 。
By 蜜糖兒小甜甜
用料 土豆 1個中等大 胡蘿卜 1/4根 香菜 1小根 白糖 1勺 香醋 2勺 鹽 1/4勺 花椒 適量 干紅椒 1個 涼開水 一壺 食用油 適量
做法步驟
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1、土豆切細絲 。切好的土豆絲要用冷水沖洗兩次，再泡1個小時左右 。鍋里加水燒開，加入泡好的土豆絲燙熟，注意火候，斷生就取出，投入冷開水中過涼 。瀝干水分放入盤里 。
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2、配菜切好 。
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3、香醋，醬油，糖，雞精放入碗里調好 。
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4、鍋里加油燒熱，放入花椒和干辣椒爆香，倒入調好的料汁 。關火 。放入配菜 。
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5、再加入土豆和少許鹽拌好 。
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6、裝盤 。
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7、調好味道
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8、味道還不錯 。
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9、拍圖 。
小貼士土豆絲脆爽的要領: 1，土豆絲一定要切細 。2，切好的土豆絲要用冷水沖洗兩次，再泡3個小時左右 。3，泡好的土豆絲倒入開水中燙熟，注意火候，斷生就取出，投入冷開水中過涼 。
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