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綠豆是我們在日常生活中十分了解的一種食物，很多人十分喜歡吃一些綠豆制做成的特色美食，夏季高溫天氣，喝一些綠豆粥有清熱去火和高溫防暑的功效，那么綠豆如何去皮呢？
1、浸泡法
這個最常見的去皮法，用冷水浸泡3-5個鐘頭再煮，迅速就爛；
2、炮制法
將綠豆放進鍋中干炒，文火10分鐘左右，綠豆表皮略焦就可以，吃的情況下拿出來煮又便捷又便捷，并且非常容易削皮出沙；
3、冷凍法
將綠豆放進冰箱冷凍4個鐘頭以上，吃的情況下再煮 。
綠豆的功效
1.清熱去火
血壓用以一切癰瘡瘡毒，以本產品熬湯頻飲；若治丹毒燥熱，可生研后涼開水絞汁服；若預防癰瘍毒盛內深陷里，能用本產品60克，制乳香30克，甘草15克，硃砂6克，為末，每一次6克，1日2次服用；若預防痘瘡、麻疹之時興感染，可與紅小豆、黑豆、生甘草煎湯頻飲 。
2.解暑解渴
用以炎熱渴不欲、瘟病傷津、口渴及夏令酷熱之時，熬湯飲，有解暑、除煩、生津解渴之效；若暑而兼濕者，可與薏米仁同泡服 。
3.利濕消腫
【綠豆去皮怎么去有什么好辦法 綠豆怎么去皮快?】用以風熱犯肺、肺失清肅、不可以通調水道而癥見忽然上眼瞼和臉部浮腫，發熱，肢冷，咳嗽，咽紅腫疼，尿赤短澀，可先加綠豆清肺潤肺、宣肺氣、利濕消腫 。
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