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每到花生豐收的季節 ， 就會有大量的新鮮花生涌入市場 。但是新鮮的花生比較容易變質 ， 那么應該怎么保存呢?
首先 ， 可以將新鮮的花生摘下 ， 放進壇子里 ， 然后再將壇子密封放到陰涼通風處即可 。此方法要注意的一點就是 ， 不要將花生表皮的土壤去除 ， 因為這樣能最大程度保存花生的新鮮度 。
其次 ， 可以將新鮮的花生加入鹽、花椒、桂皮等調料燉煮后 ， 瀝水并放涼再放入保鮮袋內 ， 然后放入冰箱中冷凍保存 。最后 ， 將帶泥土的花生曬干后 ， 放進密封的瓶子里保存即可 。
【新鮮花生怎么保存才不會發芽 新鮮花生怎么保存??】花生含有膽堿、卵磷脂等 ， 可促進人體的新陳代謝、增強記憶力 ， 人們可以適量食用 。
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